Hoy cocinamos con Úrsula… ¡Bizcocho de plátano! 

¡Viendo esta imagen, ya se nos hace la boca agua! Este bizcocho de plátano es una receta estupenda para hacer con niños, además de una manera sana y divertida de que coman fruta.

La educación Montessori aconseja este tipo de actividad, ya que involucrar a los niños en la cocina, fomenta su autonomía y hace que aprecien y valoren el tiempo y esfuerzo que invierten sus papás en hacerles la comida.

Gracias a las torre de aprendizaje Trott@, cocinar en familia será aún más sencillo, pues permiten a los más pequeños alcanzar el banco de la cocina y sentirse cómodos mientras ayudan a sus papás a preparar esta receta.

Ingredientes: 

• 250 gr. de harina
• 200 gr. de azúcar moreno
• 100 gr. de mantequilla o margarina
• 3 huevos
• 2 plátanos
• 75 gr. de nueces
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico

Preparación:

1. Tamizar la harina con la levadura y el bicarbonato, reservara en un bol.

2. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados. Añadir la mantequilla cortada en taquitos y a temperatura ambiente.

3. Cortar los plátanos en rodajas y aplastarlos con un tenedor. Trocear las nueces y agregar ambos a la mezcla anterior de huevos y azúcar.

4. Mezclar los ingredientes húmedos con los secos, removiendo bien hasta obtener una masa homogénea.

5. Precalentar el horno a 200ºC. Engrasar el molde y volcar el él la masa de forma uniforme.

6. Hornear a 180º durante unos 45 o 50 minutos, usando un tenedor o palillo para comprobar si ya está hecho. Sacar y dejar enfriar antes de desmoldarlo

Sumaos a esta iniciativa etiquetando vuestras recetas con el hashtag #recetasmicussori para compartir con todos nosotros el resultado, ¡esperamos que os guste! 💙